台灣夏季常見的本土青菜，葉片翠綠、莖白細嫩，口感柔軟、帶有淡淡甜味，無論清炒、煮湯都非常適合，富含鐵質、鈣、葉酸、維生素A/C，特別適合補血、養身是家常餐桌的健康常客！